（4人分）

鶏モモミンチ：150g
玉ねぎ：150g
サラダ油：大さじ1

A）
卵黄：1個分（M玉）
サラダ油：大さじ1

B）
薄口しょうゆ：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
生姜汁：小さじ1
片栗粉：小さじ1

C）
小麦粉：大さじ2
卵：1個
揚げ油：適宜