（4人分）

練りごま　60g
豆乳　カップ1/2
出し汁　カップ1/2
淡口しょうゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2
ゼラチンパウダー　小さじ2

(ソース）
豆乳　カップ1/4
豆腐　80g
淡口しょうゆ　小さじ1

(飾）
練りわさび　適宜
黒ごま　適宜