高齢者ソフト食は、食事形態（テクスチャ）が確立されております。ご使用になられる方は、類似品にご注意ください。

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4/26	レシピ"トンカツ"と"鶏のから揚げ"を掲載しました。
3/25	「高齢者用ソフト食品の開発と物性検査法の確立」で宮崎大学大学院 農学博士を取得しました。 原田宏同大理事教育学生担当は、「介護現場での食事に何が有効か、経験則だけでなく数値でできた点が大きい」と評価してくださいました。 【宮崎日日新聞の紹介記事はコチラ】
3/19	レシピ"握り寿司"と"みたらし餅"を掲載しました。
2/15	レシピ"かぶと豆腐のフワフワ蒸し"と"照り焼き"を掲載しました。
12/1	ひむか苑だよりをアップしました。
10/21	レシピ"さつま芋のスウィート天"と"さつま芋と塩昆布の煮物"を掲載しました。
9/18	レシピ"三色なます"と"煮込み牛すじの天ぷら"を掲載しました。
8/30	レシピ"夏野菜カレー"と"フルーツ盛り合わせ"を掲載しました。
7/15	イベント「(9/26)ペパーミントの会」を掲載しました。 レシピ"イカリングフライ"と"わらび餅風黒蜜かけ"を掲載しました。
2/13	リベルタス・クレオから「黒田留美子式高齢者ソフト食　標準テキスト」上・下巻が発売されました。進化した「高齢者ソフト食」のすべてがわかる、プロ向け単行本です。これさえあれば、現場にソフト食をすぐに導入できる！という構成になっています。 イベントスケジュールを更新しました。 DVD「黒田留美子式高齢者ソフト食」第2弾・第3弾も好評発売中です！詳しくはこちら
1/30	レシピ"半熟卵のオーブン焼き"と"さつま芋のフワフワ天"を掲載しました。
12/21	レシピ"赤目芋の煮揚げ"と"鶏肉とワンタン風中華スープ"を掲載しました。
8/14	黒田留美子式高齢者ソフト食の食品がふえました。 ソフトつけもの「つぼ漬・赤しば漬（フジッコ）」 見た目は漬物とまったく同じですが、口に入れたときに違いがわかる！！ 今まで漬物が食べたくても食べれなかった高齢者のかたに是非お試しください。 きっと喜ばれると思います！！
8/7	レシピ"鰹のタタキのサラダ仕立て"と"茄子の辛子黄身酢かけ"を掲載しました。
11/7	『高齢者ソフト食』のDVDが発売されました！ 高齢者ソフト食「ソフミート」をご紹介いたします。
11/5	イベントスケジュールを更新しました。 黒田留美子式高齢者ソフト食の食品が増えました。 ソフミート（林兼産業） おさかな日和（レシピ計画） お豆のパウダー（フジッコ） 伊那食品工業株式会社から「パパのおもゆ」が出ました。おもゆを作れない方は、ぜひご利用ください。
12/22	「栄養ケアマネジメント」が、メディカルネットワーク(株)社の「給太郎」とリンクして販売されています。
10/31	宮崎日日新聞賞の社会賞を受賞いたしました。
9/18	ＮＨＫ「おはよう日本」の「街かどアラカルト」のコーナーでひむか苑の高齢者ソフト食が紹介されました。
6/2	鉱脈社より「いつもの材料で作るソフト食高齢者メニュー50」が発行されました。